近些年來隨著餐飲業的迅速發展,食品工業以及餐飲業所排放的食物廢料及其污水已成為當前急待解決的一個重要課題。此類污水的COD可高達數萬mg/L且具有含油量高、排放量大等特點,食品污水處理此前一直未被人們重視而往往未經處理就直接排放,從而成為水體污染的又一重要來源。而另一方面,此類污水中又含有多種微生物生長需要的營養要素,如果能將其提取利用,轉化為具有相當經濟價值的菌體蛋白,勢必能取得一定的經濟效益。
為了減少此類餐飲污水對水環境的污染,滿足日益增長的對餐飲廢棄物處理的需要。我們采用微生物發酵以及UASB+SBR聯合工藝對此類污水進行微生物處理,做到了環境效益和經濟效益的協調統一。
發酵階段
微生物群體有其自身生長規律,其生長速率不是始終如一的,而是隨著時間的延長而呈規律性變化。在對數生長期,微生物生長繁殖旺盛,對營養物質的消耗多,菌體產量高;在停滯期和衰老期,微生物的生長繁殖逐漸減緩直至衰竭。
UASB+SBR階段
餐飲污水經發酵后COD、BOD、NH3-N等指標大大降低,但仍含有多種物質成分,如:未被完全利用的物質(淀粉、蛋白質、油脂等);各種發酵代謝產物(有機酸、有機氮等);離心過程中混雜的少量菌體細胞等。在后處理階段采用UASB+SBR工藝對餐飲污水進行后續處理。
采用復合菌種發酵對廚余污水進行前處理,COD的去除率可達90%左右,同時有相當經濟價值的單細胞蛋白產生,從而達到了在對廚余污水減量化處理的同時還能有一定的經濟效益,大大降低了處理的成本。
采用UASB+SBR法對餐飲污水進行了后處理,對污水的COD、BOD、TSS、動植物油以及NH3-N的去除率分別為87.0%、90.8%、83.3%、89.0%、72.2%。后處理階段工藝條件的優化仍在實驗研究當中。
如需要進一步了解污水處理工程技術或獲得定制方案，請聯系環保工程師：王工 19902485936(微信同號)。
